上下同欲者胜   内外共心时赢

      ——融合公司管理沙龙第二期《如何提升餐饮收入》

     2019年5月14日，融合公司管理层、各酒店总经理、餐饮总监、运营总监在天津滨海圣光皇冠假日酒店举行了第二期管理沙龙《如何提升餐饮收入》。

     沙龙以一个轻松愉悦又能增进彼此默契和信任的传递小游戏开始，而后分成两组进行思维风暴的碰撞对抗，就《提升餐饮服务心得攻略》、《餐饮营销案例分享》、《2019年餐饮行业发展趋势》、《如何抓住客人的眼球、留住客人的胃》四个议题展开了激烈讨论。大家各抒己见、相互论证、取长补短，由理论带出实践，从经验总结出切实可行的方案。如从《2019年餐饮行业发展趋势》此项议题讨论出现有餐饮行业更趋年轻化、信息化、家庭化、健康化、品质化、差异化等几项特点，在《餐饮营销案例分享》议题中就此行业发展趋势特点分析了海底捞、江小白的成功营销方式推论出现有餐饮营销在渠道上除传统的充值卡销售、折扣销售、饥饿营销等方式外网红营销、情感营销、文化营销等多渠道的线上、线下销售方式也凸显其强大的品牌号召力，在今后的餐饮营销中除了提升自身服务、出品品质、打造品牌可以更多的寻求其他突破口，在餐饮收入的提升上全方位重拳出击。上下同欲者胜，内外共心时赢，融合团队携手共进，有信心、有能力肩负起我们的企业使命，实现我们的工作目标。